家常宝宝餐 软烂营养的新疆抓饭做法，宝宝餐 软烂营养的新疆抓饭食谱与做法

自从有了小宝儿，每天的伙食就是以这小家伙为中心，绞尽脑汁的为宝宝做既好吃又营养的美食，在家人的精心照料下小家伙还差一个月两岁的时候已经有31斤了，个子也是90以上，每次出门玩耍都被其他小朋友的粑粑麻麻问都给小家伙吃什么，其实我也是经常来下厨房搜罗宝宝可以吃的尽量做给宝宝吃，为了回报下厨房的盆友们，我会不断更新为宝宝做的好吃的和大家分享，祝大家的小宝宝都茁壮成长^_^这个菜谱的做法是和我的同学，一个新疆锡伯族小伙儿学的，又针对宝宝饮食特点进行了改良，闲话不多说，看做法吧😄

用料  

宝宝餐 软烂营养的新疆抓饭的做法  

1. 羊腿肉切成小粒，用厨房纸吸干水份，防止溅油。锅热后倒入比平时炒菜多一些的油，倒入羊肉翻炒，加入花雕酒，羊肉变色后加入适量酱油和糖继续翻炒，后加开水淹没羊肉，转小火炖15分钟。

2. 趁炖羊肉的时间处理其他食材。胡萝卜，土豆切丁，洋葱切丝。

3. 羊肉烧至水干关火盛出。锅中再倒油炒胡萝卜和洋葱，让胡萝卜和油充分的混合，使胡萝卜的营养成分更容易被吸收，胡萝卜变色后加入土豆翻炒，加入盐，平时炒菜的量就可以，不过为了宝宝健康可以稍微少放一些。如果土豆扒锅的话可以少放些水继续炒。

4. 将炒好的羊肉倒入锅中翻炒，觉得差不多熟了就可以关火了。

5. 蒸锅中加一锅水烧热。因为米饭要炖40分钟，为了不烧干，锅中要加尽量多的水。用火蒸的米比电饭锅更软烂一些，更适合小宝宝的胃口，如闲烧水蒸饭麻烦也可跳过此步直接上电饭锅。

6. 用电饭锅的量杯量取一杯半大米，淘洗干净放入大碗。葡萄干洗净去蒂撒在大米上。

7. 炒锅中炒好的菜铺在大米上，撒上一小搓孜然粒。用取米的量杯量取三杯热水倒入大碗。水和米的比例是1:2。蒸锅中的水开后将盛满食材的大碗放入蒸屉盖好盖子，中火定时40分钟，齐活！

8. 40分钟后开盖，各种食材已经相当软烂啦，用铲子将米饭和菜拌匀，凉一凉等着小宝儿大快朵颐吧😘

小贴士

这个量是一家三口的量，如调整的话注意米和水的比例是1:2哦。