用料
土鸡 | 半只 |
山药 | 3根 |
玉米 | 1根 |
干黄花菜 | 10克 |
干香菇 | 2朵 |
枸杞 | 若干粒 |
姜 | 4片 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
红枣 | 3颗 |
干桂圆 | 3颗 |
清水 | 适量 |
食用油 | 少许 |
每日滋补靓汤-玉米山药土鸡汤的做法
1⃣️土鸡买回清洗干净放入碗中。
2⃣️姜洗净切片备用。
3⃣️干桂圆去壳、枸杞和红枣洗净备用,干香菇泡发。
4⃣️ 黄花菜和香菇提前用温水浸泡半小时,泡发后水不必倒掉,留着煲汤的时候用。
5⃣️ 加料酒和姜片盖保鲜膜腌制一小时待用。
6⃣️ 玉米洗净切段。
7⃣️ 山药洗净去皮切段。
8⃣️ 将所有食材全部放入高压锅,加清水没过食材,这时取刚泡发的香菇水一起倒入,鸡汤会更鲜美。
9⃣️加入一勺食盐🧂。
🔟 盖上盖子,开大火直至煮熟,高压锅发出声响两 分钟后关火,装入大碗,美味的鸡汤完成。
1⃣️1⃣️ 健脾补肺、益胃补肾、滋补养身,别再喝心灵鸡汤了,这碗靓汤更暖胃,先干为敬😋。
小贴士
⚠️ 山药去皮小妙招:将山药洗净焯一遍水,不宜过久,一两分钟即可,由于山药含有丰富粘液,这样处理能更方便去除外皮还不粘手。