一直喜欢茄汁青鱼罐头,自己试着做做,爱人和孩子都非常喜欢😍
用料
西红柿 | 两个 |
番茄酱 | 两小袋 |
葱 | 一根 |
姜 | 五片 |
蒜 | 四瓣 |
料酒 | 一勺 |
酱油 | 两勺 |
糖 | 三至四勺 |
盐 | 适量 |
鲅鱼 | 7条 |
茄汁鲅鱼(电压力锅版)的做法
先把鲅鱼打扫干净,放到平锅里煎至两年金黄色,
把葱姜蒜切了,西红柿切成小块,另起锅添点底油爆香葱姜蒜。
葱姜蒜爆香后,加入两小袋番茄酱翻炒。
添水,加入三勺糖(根据自己的口味添加)一点料酒,一点生抽,适量盐,一点醋,
把煎好的鱼摆到电压力锅里,然后把切好的西红柿和番茄酱汤倒入,
定时三十分钟电压力锅,三十分钟后让其自然卸压,用电压力锅汤添的要少点,如果熟后汤汁多,就放锅里大火收汁,
骨头都可以嚼动,汤汁泡米饭很好吃,在汤汁里泡一宿凉着吃也不腥。