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用料
电压力锅-番茄牛肉的做法
牛腩切成约3cm的块;番茄一半切瓣状大块,一半切小块。
和生姜片一起下水冷焯。撇去浮沫。不喜太油这一步可以把浮油也撇去。汤不要倒掉。
将步骤2的汤和牛腩块一起倒入电压力锅。加入所有番茄,2扁平汤匙红酒,约2扁平汤匙生抽,半扁平汤匙老抽。可根据口味调整。
电压力锅调到筋蹄档。等待出锅吧~
小贴士
红酒可以强化牛肉的香味,比料酒更适合做牛肉。买最便宜的红酒即可。做好的汤还可以留着下面~