家乡叫这个干腊,所以我也取名干腊,实际是腊味的猪腰,猪舌,猪心的统称。每次做这个都觉得做不好,记得几年前吃过一次超好吃的,现在还忘不了,可惜,始终做不出来那味道,今天做得算是有史以来最好吃一次,做个记录,记性不好,下次做估计又忘记了
用料
姜沫 | 适量 |
蒜沫 | 适量 |
小红辣椒 | 3-4个 |
胡椒粉 | 适量 |
十三香 | 适量 |
八角 | 一个 |
桂皮 | 一小块 |
腊猪腰/猪心 |
香辣干腊的做法
家乡叫这个干腊,所以我也取名干腊,实际是腊味的猪腰,猪舌,猪心的统称。每次做这个都觉得做不好,记得几年前吃过一次超好吃的,现在还忘不了,可惜,始终做不出来那味道,今天做得算是有史以来最好吃一次,做个记录,记性不好,下次做估计又忘记了
用料
姜沫 | 适量 |
蒜沫 | 适量 |
小红辣椒 | 3-4个 |
胡椒粉 | 适量 |
十三香 | 适量 |
八角 | 一个 |
桂皮 | 一小块 |
腊猪腰/猪心 |
香辣干腊的做法