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用料
酱牛肉(电压力锅版)的做法
将牛肉泡水2小时左右,去血水
准备花椒,大料备用
牛肉,放葱,姜,花椒大料去膻味,焯水
捞出备用(花椒大料继续使用)
葱,姜,蒜,桂皮,香叶备用
准备十块冰糖备用
熬冰糖水备用
将冰糖水导入电压力锅中,放葱,姜,蒜,酱油,黄豆酱,加入水少许
电压力锅选择牛羊肉
开锅放气后,盛入小盆中
凉后放保鲜膜放置一宿
第二日捞出
切块,入盘,食用