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用料
自制豆沙霜(白芸豆)的做法
白芸豆放水泡过夜。
去皮后放适量水没过豆子,加入白砂糖,放入高压锅,选择宝宝粥功能。
煮好后放入破壁机,用果汁功能一次。
打好的豆沙糊加入黄油放进不粘锅小火炒。炒到适合状态关灯结束。
小贴士
一定要加黄油,不然豆沙会很软,裱花后很难从裱花纸取下。