枸杞子:甘平而润,性滋补,有补肾、润肺、生精益气、明目之效,并且可以延缓衰老噢~乌鸡:滋阴清热、补肝益肾,其所含氨基酸、球蛋白、铁元素也远远超过普通鸡,两者相配一起煲汤很适合女生噢!虽然我是买来煲汤防止姨妈痛的🙈
用料
乌骨鸡 | 半只 |
枸杞子 | 15个 |
姜 | 3片 |
葱 | 3段 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
深夜厨房- 枸杞乌鸡汤的做法
1、将洗净的乌骨鸡放入烧开的水中绰一下,待产生浮末就可以盛出,在放入冷水中清洗一下即可。
2、准备好葱段和姜片
3、热锅中放入老家带来的菜籽油(那叫一个纯净、一个香啊!)待油温烧热放入葱段、姜片
4、放入鸡肉,快速煸炒出香味
5、此时倒入料酒去腥
6、煸炒出香味后倒入净化后的水
7、水位要稍稍没过鸡肉多一些(有私心:因为要多些高汤煮面条吃),转大火烧开
8、转锅:将鸡汤转入电压力锅,这样很适合我们这种上班族,一般45分钟加压(CUCKOO:万能顿功能45分钟)鸡肉的肉质口感是最好的!
9、撒入枸杞子
完成思密达!开喝~