【豆酱焗鸡】是一道经典的潮汕美食哦! 选用普宁豆酱作为这道菜的基调,豆酱虽很咸,但是入味后,香得连鸡骨头都想多吮几口!
用料
鸡 | 一只1kg左右 |
普宁豆酱 | 2大勺 |
料酒 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
老抽 | 1大勺 |
芝麻油 | 1大勺 |
五香粉 | 1小勺 |
香葱 | 几根 |
姜 | 几片 |
蒜 | 1头 |
🧧年夜饭必备大菜🔥【潮汕普宁豆酱焗鸡】(松下压力锅)的做法
潮汕普宁豆酱是长这样哒~黄色的豆酱很咸很香!豆酱稍微碾碎后加入生抽老抽芝麻油五香粉。
小葱切段,蒜头拍碎,我还多加了几根小芹菜,先把它们铺在锅底。
鸡的腹腔里塞几根小葱,把步骤1调好的酱汁涂抹在鸡全身,腹腔内也要抹一些哦!这样才入味!
放入电压锅内腌制1小时。时间到了后,开启肉块模式15分钟,等待出锅即可!
肉嫩多汁!香到骨头里面了!
小贴士
使用松下压力锅SR-S50K8,轻轻松松焗出一整只美味的鸡儿!有满满的成就感!好的厨房家电更是做出美味佳肴的好帮手!