家常奶汁烤洋葱汤「chef~三星级校餐」做法，奶汁烤洋葱汤「chef~三星级校餐」食谱与做法

嗷嗷第6话感动的不要不要~
菜谱为4人份。

用料  

奶汁烤洋葱汤【chef~三星级校餐】的做法  

1. 牛肉鸡肉泥混合 共400g
   白洋葱 2个
   百里香 1枝
   欧芹 2枝
   胡萝卜 80g
   番茄泥puree 100ml
   鹌鹑蛋 4个
   雪莉酒
   。。。待补充
   盐 适量
   黑胡椒 适量
   
   

2. 牛肉鸡肉加上水，胡萝卜，百里香，欧芹，熬煮6小时。过滤肉汤。

3. 如图，下黄油炒洋葱，加番茄泥和雪莉酒，用盐和黑胡椒调味。直到混合物变成琥珀色。炒好后用搅拌机打成泥。

4. 打打打

5. 取肉汤和肉，加入打好的洋葱，盛在碗里，中间打一颗鹌鹑蛋。

6. 切一片法棍，放在汤上，在最顶部撒多多的奶酪。放烤箱180度烤，等到芝士融化即可。