做法很简单,基本就是把佐料均匀涂抹以后放入冰箱腌渍一夜,然后烤了就可以吃了。
大口吃肉,配上土豆,超棒!!家人非常喜欢,每周必做的菜。
1茶勺=5g
用料
迷迭香 | 10g |
里脊肉 | 500g |
蜂蜜 | 2茶匙 |
黑胡椒酱 | 2茶匙 |
生抽 | 1茶匙 |
盐 | 1茶匙 |
罗勒 | 适量(根据自己喜好随便放) |
欧芹 | 适量(根据自己喜好随便放) |
大蒜 | 2-3瓣 |
大葱 | 3cm长2-3段(可不放) |
生姜 | 一小块,随意切(可不放) |
香浓烤里脊的做法
里脊肉洗干净,沥干水分,将1勺盐撒至里脊肉双面,轻微按摩片刻,静置15分钟左右,倒掉碗中的水
静置里脊肉的时候就开始准备酱料了。将上述材料,除了盐全部倒入大碗中,搅拌均匀
里脊肉放入酱料中,将酱料均匀涂抹在每个面。
保鲜膜包裹,或是用食品袋装,总之,密封,冷藏一晚上。
冷藏是保鲜层,平时放鸡蛋牛奶的那一层。开始烤了,不用预热
放入腌好的肉,220°C烤15分钟。
打开烤箱,烤肉翻面,220°C再烤15分钟。
完成。在烤的时候,可以制作土豆料理,等肉烤完装盘开吃
土豆料理可以参照E路拾缘大厨的做法,超美味
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