最近超市买了几包柠檬片,女儿非常喜欢吃,于是买了一箱柠檬自己也来试试
用料
柠檬 | 6个 |
水 | 350克 |
冰糖 | 85克 |
白糖 | 265克 |
盐 | 1克 |
酸甜柠檬片的做法
1、柠檬用盐搓洗干净
2、柠檬切片,去籽。
3、锅里烧水柠檬片焯水一分钟,捞出清水冲洗一遍。
4、锅里倒入350克水加冰糖和白糖,煮至融化。
5、倒入柠檬片,大火煮开转高中火煮。
6、煮至琥珀色,柠檬片成透明状。
7、盛出
8、烤盘放入烘焙纸,把柠檬片铺在烤盘中。
9、烤箱高温预热,放入烤盘,100度烤50分钟焖上10分钟。
10、烤完的状态非常不错,酸甜可口。
灯光下是晶莹剔透