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今天尝试了两种口感的翅根,一个是面包糠香酥翅根,另一个是奥尔良翅根
用料
香酥/奥尔良翅根的做法
1.分别将面包糠、蛋液(打散)、淀粉三种材料放到三个碗中.2.将奥尔良腌料腌制6个小时后的翅根拿出来4根;戴上一次性手套分别将翅根放到淀粉、蛋液、面包糠中蘸均匀.3.烤箱预热210度,烤盘铺上锡纸,将裹好的面包糠鸡翅放进去,没有裹面包糠的2个也直接放进去就👌了.4.烤30分钟
小贴士
蘸取原料时一定要均匀