『糕』花生酥的做法步骤,『糕』花生酥怎么做最好吃

13个量

用料  

『糕』花生酥的做法  

1. 花生放入锅中(不倒油)，小火翻炒5分钟，盛出剥皮，装入保鲜袋，擀碎(保留颗粒感)

2. 盆中放入常温软化的黄油块45克，白糖35克，鸡蛋1个，用打蛋器中高档 打发至蓬松(3分钟)，倒入低粉90克，用刮刀翻拌均匀，放入花生碎，揉成面团

3. 把面团分出均等13个小面剂 搓圆，放在铺好油纸的烤盘中，轻轻按扁，表面刷层蛋黄液(另一个鸡蛋)，撒些黑芝麻

4. 烤箱提前预热180°/10分钟，将烤盘放入烤箱中层，上下火180°/15分钟