疫情居家又想吃甜品 那么就自己动手吧
椰子面粉单吃会感觉有点粗糙,配个洋车前子壳粉整体口感会细一些。越嚼越香。
用料
椰子面粉 | 50克 |
洋车前子壳粉 | 10克 |
泡打粉 | 5克 |
可可粉 | 10克 |
零卡糖 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
俄罗斯99%黑巧 | 9克 |
纯牛奶 | 200克 |
低卡芝士片 | 1片 |
零卡糖 | 20克 |
无油零卡糖可可椰子粉磅蛋糕的做法
所以粉类称重,混合均匀,过筛。椰子面粉出品本来就粗糙,过两遍筛整体口感会更细腻一些。
芝士片和巧克力加入温牛奶搅拌至巧克力融化就行,芝士片很难化的很开,有点颗粒风味也不错的。
放凉以后与鸡蛋一起拌匀。粉类和蛋液混合搅拌至均匀,装入磨具。
我用的蒸烤箱后部热风➕蒸汽模式150度25分钟,叠加后部热风模式依然150度20分钟,期间注意观察。总热量650大卡,切分成10块当解馋下午茶或者代替早饭,很奈斯。*⁂((✪⥎✪))⁂*
大概是面糊不够稀的原因稍微有一点点的干,整体口感蛮不错的。冷藏一晚吃口感更好呢。
喜欢湿润一点的就再加点奶,具体量还得看你的粉的吸水度。