心心念念想买个空气炸锅很久,直到发现了高比克的空气炸烤箱,颜值相当喜欢,入手后忍不住开光。
这个鸡翅的菜谱其实源于抖音上看到一个烤翅菜谱,但是一直没去尝试,这次大胆自己创新用空气炸尝试一下,果然超级好吃。
用料
鸡翅 | 9个 |
盐 | 10克 |
五香粉 | 5克 |
孜然粉 | 10克 |
白胡椒粉 | 5克 |
黑胡椒粉 | 5克 |
洋葱 | 100克 |
空气炸鸡翅的做法
先将鸡翅充分泡水,并且挤掉血水,这一步很重要,经常被人忽略,我为了节省时间泡了一个小时,半小时的时候换过一次水,换水时候也挤一下血水
泡好水的鸡翅用厨房纸把水擦干,这时准备好调料,五香粉,孜然粉,白胡椒粉,黑胡椒粉,盐。洋葱切丝或者切丁随意,只要可以在腌制时候容易让鸡翅入味就行。
把鸡翅和上一步的所有调料一起放在盆里,加少许水不用太多,充分抓匀。
密封后放进冰箱腌制,起码一个小时以上,我腌制了一个半小时。
腌制好的鸡翅要先用水冲掉多余的腌料,用厨房纸把水擦干净。然后送入空气炸烤箱,设置空气炸模式,温度190度,时间20分钟。
超喜欢看着这个滋滋冒油的状态
190度10分钟后,表面金黄上色,翻一次面,换180度继续剩下的10分钟
出炉后焦香诱人,好吃到停不下来!
小贴士
原菜谱用普通烤箱170度30分钟,大家也可以参考一下