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用料
懒人喜饼的做法
所有材料混合,揉成面团;
放温暖处,发酵至两倍大;
取出面团排气,分成9—12个面团,烤箱下火150度预热。把面团从中间向上、向下擀开,用手按压两边排出剩余气泡,把下部边用手按压粘在面板上;
用手从上往下卷起底边粘住,重复步骤3、4最少5回;
整形擀成1厘米厚,放入烤盘,用喷壶往面上喷水雾,放入预热好的烤箱中下层,下火150度烤12分钟取出,用铲子翻面继续烤12分钟(根据自家烤箱调整时间);
取出略凉食用(还是没揉到,不细腻。老天赐我一台厨师机吧),剩余晾至有余温装保鲜袋封口保存,2天吃完。