秋天来了
来了
来了
那么 秋天来了管我鸟事？
划重点——贴 秋 膘
贴秋膘，吃面包
今天给大家带来一款及具能量的面包
榛仁肉桂卷
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 65克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 4克 |
| 肉桂粉 | 1.5克 |
| 黄油 | 50克 |
| 水 | 85克 |
| 奶粉 | 15g |
| 榛子酱 | 2大勺 |
| 肉桂粉 | |
| 细砂糖 | 100g |
| 榛子碎 | 适量 |
榛仁肉桂卷的做法
揉面至完全阶段
![榛仁肉桂卷的做法步骤图，榛仁肉桂卷怎么做好吃 第2张]( "榛仁肉桂卷的做法步骤图，榛仁肉桂卷怎么做好吃 第2张")
放入抹了油的盆（防止粘黏 ）中28度发酵大约1小时
![榛仁肉桂卷的做法步骤图，榛仁肉桂卷怎么做好吃 第3张]( "榛仁肉桂卷的做法步骤图，榛仁肉桂卷怎么做好吃 第3张")
发酵完成后，台面上撒粉（防止粘黏 ）把面团整成一个矩形
![榛仁肉桂卷的做法步骤图，榛仁肉桂卷怎么做好吃 第4张]( "榛仁肉桂卷的做法步骤图，榛仁肉桂卷怎么做好吃 第4张")
擀开成正方形
![榛仁肉桂卷的做法步骤图，榛仁肉桂卷怎么做好吃 第5张]( "榛仁肉桂卷的做法步骤图，榛仁肉桂卷怎么做好吃 第5张")
面上涂抹上大约2大勺榛子酱（最好选用品质较好的榛子酱，图中为法芙娜榛子酱）
![榛仁肉桂卷的做法步骤图，榛仁肉桂卷怎么做好吃 第6张]( "榛仁肉桂卷的做法步骤图，榛仁肉桂卷怎么做好吃 第6张")
撒上薄薄一层肉桂糖即可（如果嗜甜，可以撒厚点，）卷起
肉桂糖：100g细砂糖和10g肉桂粉混合拌匀即可![榛仁肉桂卷的做法步骤图，榛仁肉桂卷怎么做好吃 第7张]( "榛仁肉桂卷的做法步骤图，榛仁肉桂卷怎么做好吃 第7张")
切成大约3cm的厚段
![榛仁肉桂卷的做法步骤图，榛仁肉桂卷怎么做好吃 第8张]( "榛仁肉桂卷的做法步骤图，榛仁肉桂卷怎么做好吃 第8张")
放入圆形纸模
![榛仁肉桂卷的做法步骤图，榛仁肉桂卷怎么做好吃 第9张]( "榛仁肉桂卷的做法步骤图，榛仁肉桂卷怎么做好吃 第9张")
二次38度发酵大约50-60分钟，刷蛋液 撒上榛子碎
![榛仁肉桂卷的做法步骤图，榛仁肉桂卷怎么做好吃 第10张]( "榛仁肉桂卷的做法步骤图，榛仁肉桂卷怎么做好吃 第10张")
进烤箱190度上下火烤制13-15分钟即可
![榛仁肉桂卷的做法步骤图，榛仁肉桂卷怎么做好吃 第11张]( "榛仁肉桂卷的做法步骤图，榛仁肉桂卷怎么做好吃 第11张")
