好吃的舔手指的香烤排骨~外焦里嫩
可以把锡纸当盘子~连碗都不用洗!
懒人必备吃肉秘籍喔
用料
肋排 | 500g |
生抽 | 25克 |
老抽 | 25克 |
蚝油 | 15克 |
辣椒粉 | 适量 |
盐 | 少许 |
蜂蜜 | 15克 |
食用油 | 少许 |
孜然粉 | 5克 |
白芝麻 | 10克 |
外焦里嫩的爆汁香烤排骨的做法
把猪肋排洗净,从中间切断,沥干水分。
排骨中加生抽,老抽,蚝油,辣椒粉适量,盐,拌匀腌制半天,冷藏过夜入味更好。
腌制好的排骨,放到铺了锡纸的烤盘上,把剩余的腌料用毛刷
再刷几遍,剩余的料加蜂蜜拌匀备用然后蒸烤箱预热210°放入中层表面在盖一层锡纸,烤15分钟,取出把烤出的水份倒掉。
排骨摆在烤网上,刷一层拌好的蜂蜜水,继续烤10分钟后取出,刷一层食用油,撒白芝麻和辣椒粉.孜然粉,继续烤5分钟即可。
非常美味的香烤排骨出炉啦,一定要趁热吃!
小贴士
烤箱是海氏T35蒸烤箱噢~ 具体温度要根据自家烤箱脾气来调整