蜜制松花鸡腿的做法步骤,蜜制松花鸡腿怎么做最好吃

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蜜制松花鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃

无油的松花鸡腿

用料  

鸡腿 2只
皮蛋 2个
生抽 3勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
胡椒粉 5克
蜂蜜 2勺

蜜制松花鸡腿的做法  

  1. 鸡腿,剔骨备用!剔骨时注意,把小碎骨取净!

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  2. 加入生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,腌制1-2小时。

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  3. 松花蛋切成两半,放到腌制好的鸡腿里!

    蜜制松花鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 总粗的针线缝合好,把鸡皮对好就行,缝合的时候捎带上一部分肉,避免撕裂鸡皮!(😅虽然是外科医生,有解剖和缝合的功底,但还是卖相不好!)

    蜜制松花鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 缝合好的鸡腿,放到锡纸里包好。有烤箱的用烤箱,我用的空气炸锅,180°,25分钟!每个烤箱和炸锅的脾气不一样,根据各家情况,自己掌握。

    蜜制松花鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 烤了25分钟后,取出,打开锡纸,倒掉汤汁,上面刷蜂蜜,再去炸锅烤5分钟。

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  7. 成品,切片。全程无油的蜜制松花鸡腿

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