相当的香~开烤箱门的时候,简直了~用各种香草腌制烤制的香喷喷鸭腿~
用料
牛至叶 | 少许 |
迷迭香 | 少一点 |
欧芹 | 少许 |
百里香 | 少许 |
鸭腿 | 两只 |
白酒 | 一瓶盖 |
黄酒 | 一瓶盖 |
胡椒粉 | 少许 |
橄榄油 | 一瓶盖 |
淡奶油 | 少许 |
海盐 | 适量 |
综合香草烤鸭腿的做法
鸭腿洗净,划刀,拍干
撒上除开淡奶油以外的所有配料,迷迭香稍微少一点,其他的可以自由的……
按摩鸭腿肉,腌制约一个小时左右
入平底锅,鸭皮面朝下,不用再放油,煎出焦黄色即出
入烤箱,浇上奶油,盖上锡纸,200度约半个小时
取下锡纸再烤二十分钟
小贴士
火候根据自己的烤箱大小调整,我家的烤箱比较不够太给力,通常需要的时间比较长……