家常烤牛排（整条肉滴大牛排）做法，烤牛排（整条肉滴大牛排）食谱与做法

小区团购买了2斤装进口牛眼肉，化开发现是两个整条，看起来很不错，决定烤了它！

用料  

烤牛排（整条肉滴大牛排）的做法  

1. 将牛肉提前一晚在冷藏室中解冻～解冻后用厨房纸巾擦干

2. 用腌肉香料或现磨黑胡椒+少量盐抹在肉肉表面

3. 保鲜膜封好进入冰箱冷藏层严重一晚

4. 这步忘了拍照了～烤制前1小时，把肉肉拿出来，拆去保鲜膜，室温中回温&同时烤箱预热200度

5. 将肉肉放在包好锡纸的烤盘上送入烤箱，同时将烤箱调整为顶火150度，烤制15-20分钟

6. 取出肉肉，可以直接整条用加热好的煎锅每面1分半煎熟，然后切块吃，就是图片这样的状态～爱吃稍微熟一些的呢～可以先切成2-3厘米厚的片，用加热好的煎锅每面煎1分半

7. 这就是切小块后煎出来的效果（图片来自邻居用上面方法做出来的图片）～好啦，开吃啦～