用料
鸡翅、鸡锤 | |
姜 | |
蒜 | |
盐 | |
清酒 | |
青柠 | |
白芝麻 | |
poppy seed | |
七味粉 | |
海苔粉 | |
饭素/拌饭粉 |
日风鸡翅的做法
鸡翅、鸡锤洗净
加入姜蒜末、盐、清酒,抓匀
腌制一小时至过夜烤箱180-200℃,20-30分钟
烤到一半拿出,挤青柠汁到鸡肉上
没有烤箱的话建议还是平底锅煎,每面8分钟
青柠切半,果肉贴锅面加热后挤果汁到鸡肉上
上图用BRUNO锅子煎的,温度好难把控,也煎不匀,给跪了(シ_ _)シ 不建议使用调味粉(白芝麻、poppy seeds、海苔粉、七味粉、饭素等) 放入料理盘中,混拌均匀
将烤好的鸡翅鸡锤上粉即可!