烤蒜蓉粉丝花蛤的做法步骤,烤蒜蓉粉丝花蛤怎么做最好吃

街头有道菜，烤花蛤，你们吃过没有？

用料  

烤蒜蓉粉丝花蛤的做法  

1. 花蛤用刷子刷干净，放清水加海盐吐沙

2. 大蒜切末，生姜切末，小米椒切末，葱切葱花

3. 剪一块正方形锡纸，放碗上，压成碗形

4. 把洗净的花蛤放入锡纸内，浇高汤，放生姜，蒸鱼豉油

5. 烤箱180度预热，把锡纸扎紧放烤盘上，不要放烤架上，会漏汁出来

6. 烤十分钟取出来，放入泡发好的粉丝，放辣椒末，再浇高汤，放入烤箱继续烤20-30分

7. 烤好后的花蛤要开了才是熟的，贝壳没开就继续烤，最后放蒜末和葱花，开吃！

小贴士

不放盐，蒸鱼豉油很鲜，也咸，感觉淡的就加点盐。今天正好炖了筒骨汤，就是高汤了，浇在花蛤上，很鲜美，我烤了两碗，都吃光了