用料
西兰花 | 1只 |
芝士(片装) | 若干 |
芝士(粉装) | 若干 |
面粉 | 1勺 |
黄油 | 半块 |
牛奶 | 100ml左右 |
盐 | 酌量 |
芝士烤原只西兰花的做法
西兰花洗干净,去掉多余部分,茎部只留些许即可,放开水焯一下,大约3-5min,时长似乎西兰花大小
另起一个锅,低温加热黄油,完全融化后放入一勺面粉,完全混合后加入牛奶,加少许盐调味
将焯好的西兰花放入混合好的黄油牛奶中,保持低温,确保西兰花表面沾满奶油
烤箱预热,把西兰花放在锡纸上,片状芝士切条状铺满西兰花表面
放入烤箱,先烤360度(华氏),10分钟后再转400度(华氏)烤3-5分钟,确保表面金黄微焦即可