孩子一岁三个月了,这几天刚学会走路。每天在家带娃,也经常会不知道早上吃什么。所以今天做了新鲜的南瓜小馒头。宝宝好拿握,吃的香。
用料
南瓜 | 400克 |
全麦面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
宝宝辅食之全麦南瓜小馒头#松下蒸烤箱jk180的做法
今天。南瓜去囊洗净切片,放入松下蒸烤箱蒸15分钟,然后一定要把水倒出来。
面粉和酵母粉准备好,我今天用的是全麦粉。
南瓜用勺子搅成泥,然后再把多余的水分逼出来。先把全麦粉和酵母粉搅匀之后倒入面包机,然后南瓜在温热的状态下放进桶里进行和面。千万不要再加水了。。
喜欢吃甜的,可以在南瓜里面加点糖。南瓜面团放到盆里发酵成两倍大。
我是做了一点儿豆沙馅儿的。
就是把豆沙搓成条放入面皮中,然后在两边收紧切成小枕头状就可以了。摆入盘中稍微分开一点距离。
还弄了一盘手指状的。
放入松下蒸烤箱jk180中,关箱门不用管它,大概15分钟进行二次发酵。
二次发酵之后。用元气蒸模式蒸12分钟。。蒸好之后千万不要立刻打开箱门,至少5分钟之后再打开。
香喷喷的馒头就做好了。
宝宝好拿握,一手一个吃得香。
小贴士
一定要把南瓜多余的水分逼出来,因为南瓜湿性特别大,即便是不加水,也经常是会太湿的状态,太湿的话可以中途自己加一点点面粉进去进行综合。
用白面粉做可能会软和一点。如果爱吃甜的可以再加点白糖,因为即便是甜南瓜,它做出来也是不甜的,但也不是无味。属于有点甘甜。