没有焦糖也可以吃出焦糖风味。
用料
蛋糕粉 | 220g |
植物油 | 100克 |
杏仁粉 | 10克 |
粗砂糖 | 100克 |
盐 | 2克 |
可可粉 | 5克 |
肉桂粉 | 2g |
速溶黑咖啡 | 1g |
小苏打 | 3克 |
泡打粉 | 4克 |
馅 | |
巧克力 | 50克 |
黄油 | 20克 |
糖 | 10克 |
榛子 | 适量 |
没有焦糖的焦糖饼干的做法
鸡蛋加油搅匀至乳化
加入可可粉,肉桂粉,黑咖啡
加入杏仁粉
加砂糖后筛入低筋面粉。搅拌成团
擀平,选择你喜欢的饼干模具,压成型。180度10到15分钟。
黄油,巧克力,砂糖隔水加热融化加入榛子碎搅拌均匀。内馅。
两块饼干夹馅。
没有焦糖也能吃出焦糖风味。
小贴士
饼干密封保存。