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金秋十月是吃大闸蟹的时节,公蟹个大肉多,吃蟹膏;母蟹个小,主要吃蟹黄,公蟹更适合烤箱,母蟹烘烤时会带去很多水份,这样就不能开心的吃蟹黄啦……
用料
超懒人版盐烤大闸蟹的做法
大闸蟹清洗干净后,五花大绑,然后撒上适量海盐
然后包上锡纸
放入烤盘
进入烤箱,上下火200,1小时,等待美味出炉。
开吃!
没绑好,一只窜逃的大闸蟹。
小贴士
1.一定要绑好,否则,最后一张图看到了吧……2.锡伯族包烤的目的:烤箱温度很高,避免烘烤过程中失水