亚热带肉菜卷,为什么叫这个名字?因为,墨西哥人这样吃,云南人也这样吃,泰国人也这样吃,那么,我就这样给他起名字吧。
此肉卷的功能:勾搭男女,征服爱人,宴请宾客,孝敬父母,皆可!制作简单,食材容易,外形高大上,可装逼,可充饥!
用料
培根 | 一袋 |
红色彩椒 | 一个 |
金针菇 | 一把 |
生菜 | 一颗 |
牙签 | 若干 |
亚热带肉菜卷的做法
培根买回来
彩椒洗净
切条
See you tomorrow 洗净备用
生菜也是
用菜叶包住彩椒条和金针菇,再用培根把它们包住。用牙签固定
少油,中大火,急煎。用锅铲按压肉卷,从而加速油煎效果
如上图,煎至焦香色
放入烤盘,撒上适合您自己口味的调味料,不用撒盐,培根本身就很咸 (个人推荐:辣椒粉,胡椒碎,孜然粒,十三香)
200度,烤十五分钟,然后翻面,120度,烤5分钟。这一步经典的“烤箱收尾”是这道菜的烹饪技巧上的重点!必须要做的到位
拔出牙签,装盘。可以加点柠檬汁,增加食欲,放心,不酸。
小贴士
卷的时候,尽量卷得扁一点,不要太偏向圆柱。
煎的时候,尽量用锅铲压一下,节约时间