五颜六色又清爽的春卷!
用料
越南春卷皮 | 适量(我这里大概用了15片) |
鲜虾 | “ “ ” “ |
胡萝卜 | 1根 |
芒果 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
豆苗 | 适量 |
柠檬 | 一个 |
薄荷叶 | 适量 |
辣酱 | 适量 |
东南亚春卷的做法
春卷皮按照包装要求处理;
鲜虾焯水去皮;
胡萝卜、黄瓜、芒果全部洗净切成5mmX5mm的条;
将洗净的薄荷叶、豆苗同切好的蔬菜和虾卷入春卷皮;
盛盘,配上适量辣酱。
小贴士
1.如果虾非常新鲜,也可以直接生的卷进去!
2. 我配的是泰式辣酱(唔……越南春卷和泰式辣酱:P),不过可以根据喜好蘸什么都行啦~
3.不一定用豆苗,其他青菜也是可以的!