用料
低筋面粉 | 120g |
亚麻籽油 | 60g |
鸡蛋液 | 1个约45g |
白砂糖 | 35g |
盐 | 1小撮 |
泡打粉 | 四分之一小勺 |
小苏打(可不加) | 四分之一小勺 |
核桃仁 | 40g |
黑芝麻或白芝麻 | 少许 |
美味健康不用烤箱的核桃酥的做法
材料一:将白砂糖35g,亚麻籽油60g,鸡蛋液1个倒入盆中;用打蛋器将材料打均匀备用。
将低筋面粉120g,盐,泡打粉,小苏打混合均匀,过筛后倒入材料一;
将核桃仁40g放小碗里用捣棍压碎后倒入盆中,混合均匀,将所有材料揉搓成团。
准备平底锅,里面铺上油纸。我用的是电饼铛。
将面团分成大小均匀的小圆团,按扁,再撒上少许芝麻,放入铺好的油纸锅内,小火烘焙,两面金黄就可以了。等凉了再吃就是美味的核桃酥了。