宝宝爱吃,做来吃吃
也为了自己记下配方
用料
酸奶 | 30克 |
蛋白 | 2个 |
玉米淀粉 | 11克 |
细砂糖 | 10克 |
奶粉 | 25克 |
超级简单的酸奶溶豆的做法
酸奶用稍微浓些的,我是用的达能碧悠原味无添加酸奶~~,酸奶,奶粉(婴儿奶粉,我用的诺优能),玉米淀粉,混合均匀备用
蛋清加糖打至干性发泡,提起小尖钩~
与酸奶糊混合均匀,切记翻拌或者切拌,如果前面都到位其实没那么容易消泡的
100度预热烤箱~~中层60分钟左右,最后15分钟记得看颜色,考过了发黄,如果不能轻易从油纸上拿下来说明还没熟透加时10左右再烤~~~考好的溶豆轻轻一掰就掉了,放凉后立即密封保存!