6寸方型配方在最后。
整颗草莓🍓和整粒蓝莓放里面了,
清爽好吃的迷你双莓芝士蛋糕杯,草莓🍓季不能错过
冰箱囤很多奶油奶酪🧀️,淡奶油确不常有~但是阻挡不了我爱芝士蛋糕的心~
我用了普通牛奶🥛来做,很好吃~有独特的风味
带公司加餐不要太好哦~
用料
奶油奶酪 | 150克 室温 |
全脂牛奶 | 130克 室温 |
鸡蛋 | 1个 小的室温 |
新鲜柠檬汁 | 10克 |
白砂糖 | 30克 |
玉米淀粉 | 5克 |
饼干碎 | 40克 |
草莓,蓝莓 | 适量 |
无淡奶油丨🍰整颗蓝莓草莓🍓芝士蛋糕杯的做法
好吃,热量低很多~
不用水浴纸托放入6连模具,饼干敲碎放入纸托里边。
⚠️只薄薄的放了一层~牛奶放入小锅,鸡蛋十玉米淀粉十糖放入小深盆,奶油奶酪十柠檬汁放入另外深盆,蓝莓草莓🍓洗干净
⚠️上火下150预热烤箱,
牛奶🥛小火加热到边缘小泡,离火。牛奶慢慢倒入蛋盆,用料理棒边打边倒,打匀,
打匀的蛋糊倒入奶油奶酪盆中,料理棒打匀,
⚠️中途用刮刀稍微抄底下,以免有沾盆底的奶酪,打匀的奶酪糊震几下,慢慢倒入纸托内,
中间放入蓝莓或草莓🍓,我还放了点点蓝莓酱。
⚠️如放太多莓,面糊会有点点多,可以单独放个小模具在旁边烤。放入烤箱中层烤架上,145烤25分,换方向再烤15分钟。总烤40分钟然后烤箱冷却。再冰箱冷藏。
吃之前装饰草莓🍓蓝莓。
切面。
真的很好吃😋呀~小清新的口感。6寸方型:
300奶酪
2个蛋
1个蛋黄
250牛奶
10~12玉米淀粉
20柠檬汁
50糖
饼干底:饼干打碎直接放
蓝莓/草莓粒十蓝莓酱适量最后放
155中下层烤网25分换方向再烤35分好吃😋
热刀切,每切一刀开水抹布擦刀。