用料
| 土豆 | 一个（个头较大，大约400克） |
| 哈义利风干香肠 | 1根 |
| 马苏里拉奶酪 | 100克左右 |
| 蒜泥 | 少量 |
| 盐 | 1/2小勺（香肠本身有咸味） |
| 黄油 | 15克 |
| 芝士粉 | 2大勺 |
| 黑胡椒粉 | 1大勺 |
| 混合香料 | 少量 |
哈义利风干香肠芝士焗薯泥的做法
把蒸好的土豆加盐后，捻成泥
锅里小火加热黄油
黄油溶化后，加入蒜泥炒香，再加入切碎的风干香肠继续翻炒
将炒好的香肠加在土豆泥中，加入芝士粉
再加入黑胡椒碎
搅拌均匀
耐高温的容器刷一层黄油，把土豆泥装入
撒一层马苏里拉奶酪丝
烤箱预热，180度15分钟左右，出炉后撒混合香料
小贴士
如果奶酪烤的太久，反而不易拉丝。