腻歪泡芙🧁的做法和图解 好吃的腻歪泡芙🧁家常做法
味美阁
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用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 55克 |
高筋面粉 | 55克 |
水 | 90克 |
黄油 | 70克 |
牛奶 | 90克 |
糖 | 5克 |
盐 | 1克 |
腻歪泡芙🧁的做法
把水、牛奶、黄油混合在一起,小火🔥煮开
要搅拌一下哈!融化可以快一点
沸腾后关火
倒入过筛后的面粉~
搅拌均匀
上锅开火🔥 不要停止搅拌哦
锅底有一层膜的时候就差不多啦
换个盆,冷却一下
摊开散热
鸡蛋分次加入,搅拌均匀
提起时倒三角形状就可以了
装入裱花袋~
挤的很丑,哈哈哈
进烤箱上下200° 三十分钟
时时关注~
开始有形状了
半小时有点塌,又150°补了十分钟
奶油就将就一下啦!
次一下,有点硬😕
看来后期火候要小点