家常锡纸烤脑花做法「图文」做法,锡纸烤脑花做法「图文」食谱与做法

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锡纸烤脑花做法「图文」的做法步骤图

锡纸烤脑花是四川地区的一道特色小吃

用料  

猪脑花 一个
蛋清 25克
猪油 30克

锡纸烤脑花做法【图文】的做法  

  1. 脑花先去掉膜,水烧开,放入脑花,开后改小火,一分钟后沥出脑花,在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用!欠粉加蛋清加适量水搅散,以能裹上脑花块为好(即穿衣),油烧沸下脑花,炸到金色沥出装盘!

    锡纸烤脑花做法「图文」的做法步骤图 第2张
  2. 空锅放适量油,下泡海椒酱和豆办酱花椒适量炒散仔,加入少许水微煮加蒜泥,味精少许盐,鸡精,醋,白糖,欠粉搅散下锅烧开加葱花淋在炸好的脑花上既成!

    锡纸烤脑花做法「图文」的做法步骤图 第3张