今天的这款戚风蛋糕也不例外,松软的蛋糕中加入了香蕉泥,让整个蛋糕显得尤为甜蜜,却又不腻。
制作的过程中还加入了酸奶,让本来松软的口感增加了一丝湿润。更加适合宝宝们食用,而不担心干噎。
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用料
大香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 35克 |
浓稠无糖酸奶 | 40克 |
蔓越莓干(1岁以上可加) | 适量 |
8+ 香蕉酸奶戚风,细腻香甜,柔软有弹性!的做法
蛋清分离,蛋清放入冰箱冷冻室冷冻
搅拌杯中加入香蕉、蛋黄
加入酸奶,搅打成泥
筛入面粉
搅拌均匀
烤箱预热180°,取出带冰碴的蛋清,打发至有小尖勾
倒入蛋黄糊,翻拌均匀。倒入蛋糕模具,烤箱180°,烤制25分钟即可
可能是好久没做蛋糕,烘烤的过程中就已经觉得香气特别迷人了。
等待菠萝午睡起床,我们一起安安静静的吃着蛋糕,喝上一口酸奶。享受一下如此静谧的午后时光。
小贴士
1、烘烤至15分钟左右,观察蛋糕颜色及时加盖锡纸,防止顶部上色过深。
2、顶部装饰全凭喜好。
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