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用料
是麻薯呀的做法
小锅+牛奶140g+10g糖+20g有盐黄油煮至黄油融化
锅离火,等温度降到温+面粉20g搅拌至基本无颗粒
文火加热,大力搅拌,千万不要糊底搅拌到糊糊状,搅动略有阻力离火立刻马上+125g木薯粉大力搅拌大力搅拌
+打散鸡蛋液,分批加入一定要加完!!!!搅拌均匀
裱花袋不太成,搞得一手都是糊糊还很浪费应该思考一个其他成型方法锡纸+油+弄上去的糊糊
烤箱230度10min+190度10min