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牛肉是谷伺雪花牛肉,特别嫩,有肥有瘦,怎么做都好吃。这个季节又是吃菠萝的好季节。无是,菠萝牛肉串配料比是一斤的牛肉,没有做完,各人根据自己的喜好调整用量
牛肉焯水,加生姜,主要为了去腥。
加各种调料,辣椒,孜然,胡椒,生粉,盐,生抽,耗油。
腌渍十分钟以上。
菠萝切块。
一块牛肉一块菠萝串好。比了一下尺寸,空气炸锅一次性只能放七根,所以只串了七串。
180℃10分钟,翻面5分钟。美味出锅。