家常空气炸锅简单做美味「盐焗蛋🥚」做法，空气炸锅简单做美味「盐焗蛋🥚」食谱与做法

盐焗鸡蛋盛行于海南儋州一带。海南儋州洋浦半岛的盐田村有个千年古盐田，已经被开被辟为著名旅游景点。千年古盐田被誉为“最早采用日晒的制盐场”，至今保留完好的原始民间制盐工序的古盐场。目前有1000多个形态各异的砚式石盐槽密布海滩。盐田村仍有30多户盐工，每天都在这片盐田上沿袭着1200多年来的古老方式劳作。

靠山吃山，靠海吃海，沿海的人们靠着盐田就有很多盐焗食品，除了盐焗鸡蛋，还有盐焗鸡、盐焗虾等菜品。盐焗利用物理热传导的机理，用盐作导热介质使原料成熟，加热时间以原料成熟为准，一般不太长，从而保持原料的质感和鲜味，大颗粒海盐含有丰富的矿物质可以渗透到食材当中。盐焗产品必须使用大粒海盐，也就是我们平常所说的粗盐，因为颗粒大，透气性好。

今日分享空气炸锅版「盐焗蛋」简简单单几个步骤，就能轻松做出美味✌️✌️✌️

用料  

空气炸锅简单做美味「盐焗蛋🥚」的做法  

1. 鸡蛋用流动的清水洗净。

2. 盆中加入一勺盐和一大勺白醋。

3. 放入鸡蛋浸泡二十分钟。

4. 准备适量盐放入盘中。

5. 浸泡好的鸡蛋捞出直接放进盘子中，裹满一层盐。

6. 用锡纸包裹严实。

7. 依次放入炸蓝。

8. 空气炸锅设置200度30分钟。

9. 取出取下锡纸。

10. 去皮直接食用。

11. 好美味👍👍👍

小贴士

不会炸，不会炸，不会炸！放心大胆的做就好哈！