家常绿代子（原麦山丘版）做法，绿代子（原麦山丘版）食谱与做法

自己吃料足😀

用料  

绿代子（原麦山丘版）的做法  

1. 面包体面团除盐、黄油外其余材料全部放入面包机揉2个和面程序，加入盐、黄油再楺1个和面程序，出手套膜，盖上保鲜膜，室温25度发至2倍大

2. 做表面装饰面糊，除鸡蛋、抹茶粉外，所有材料放入小奶锅，搅拌均匀，用隔水加热法，不停的搅拌成面糊

3. 奶锅离火，趁热分三次加入蛋液，加入抹茶粉搅拌均匀，装入裱花袋备用

4. 芸豆沙放入蔓越莓，白砂糖、椰蓉、淡奶油搅拌均匀即可

5. 面团发好，分成两份整圆，盖上保鲜膜醒发20分钟

6. 面团擀成20x30（cm）的圆片，放入馅卷好整形

7. 挤上抹茶面糊，撒上白芝麻，放入烤箱，室温28度左右，烤箱里放一碗开水，发至2倍大

8. 烤箱预热180度，上下火烤28分钟，完成

小贴士

馅料根据干湿程度决定添加多少淡奶油，抹茶牌子不同，放的量差异很大，我用的是＂清嵐＂牌