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刚入门的时候第一个比较成功的快手方子,暂且记录下来。
用料
简易快手牛奶吐司(柏翠面包机)的做法
除盐和黄油以外的材料,先液体后粉加入面包桶。
开启一次自定义和面程序。
加入黄油和盐。
菜单选择和风英式,选择重量750克,中烧色。
小贴士
采用后盐后油法,增加一次自定义合面,面团湿度比较高,做出来软,有韧性,但组织不如imix加手动整形来的好。好处是方便快手,如果没有时间可以用这个方法。