家常柏翠面包机~拉丝吐司面包做法,柏翠面包机~拉丝吐司面包食谱与做法

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柏翠面包机~拉丝吐司面包的做法步骤图

跟着别人的方子做的,第一次做,非常完美

用料  

高筋面粉 260克
牛奶 120克(要预留20毫升液体)
鸡蛋 1个
40克
2克
黄油 30克
酵母 3克

柏翠面包机~拉丝吐司面包的做法  

  1. 牛奶、鸡蛋先放入面包机,考虑到后面面包机运行升温,一般这个时候我会放入冷冻冻一下,拿出来对角放糖、盐,放入面粉,挖个洞放入酵母埋起来,开面包机搅拌功能

    柏翠面包机~拉丝吐司面包的做法步骤图 第2张
  2. 放入黄油后再揉一次20分钟,扯一小块拉扯开来,我这个出膜不是很完美,但完全不影响面包成品,拿出来面板、擀面杖放点玉米油防止粘连,手动擀出卷装,分成三等份放入面包机

    柏翠面包机~拉丝吐司面包的做法步骤图 第3张
  3. 放入后的模样,按功能23发酵烘烤,一般是1小时40分钟,第一次做,我多发酵了15分钟,各人看情况哈

    柏翠面包机~拉丝吐司面包的做法步骤图 第4张
  4. 刚打开盖子的成品,还不是很好看

    柏翠面包机~拉丝吐司面包的做法步骤图 第5张
  5. 到出来就比较完美了

    柏翠面包机~拉丝吐司面包的做法步骤图 第6张
  6. 拉丝看到没有

    柏翠面包机~拉丝吐司面包的做法步骤图 第7张
  7. 所有材料倒入搅拌的时候

    柏翠面包机~拉丝吐司面包的做法步骤图 第8张
  8. 揉成光滑面团

    柏翠面包机~拉丝吐司面包的做法步骤图 第9张
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