喜欢椰蓉吐司,又不喜欢费事,面包机版的来咯!低糖版。
用料
面包面团 | |
高筋面粉 | 290克 |
酵母 | 6克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 20克 |
牛奶 | 110克 |
淡奶油 | 42克 |
细砂糖 | 25克 |
盐 | 2克 |
椰蓉馅儿 | |
椰蓉 | 50克 |
蛋液 | 20克 |
牛奶 | 10克 |
糖 | 15克 |
黄油 | 28克 |
全蛋液(刷表面用) | 5克 |
【独家】手撕椰蓉吐司低糖配方-松下面包机版的做法
使用面包机11号菜单,将面包面团所有材料放入面包机里(除酵母外),酵母放入酵母盒。
大约55分钟后,等面包机发出哔哔声,开始手工作业。
手工作业时间约15分钟:把面团从面包机取出,分成两等份。首先拿一份面团,擀成长方形,将一半椰蓉涂抹在左边三分之二部分,然后右边三分之一向左边折过来,再将右边折回去(大家自行脑补一下,下次做的时候再补图><)
折好的面团,再次擀成长方形,并从某一头开始用刀子分割成三条,编成麻花辫。
另一份面团重复上述步骤,两个面团做好后,并排放进面包机里,并排效果如图所示。15分钟完毕,再次按“开始”。
约一小时后,等待面包出炉。距离完成前,可以打开面包机给表面涂蛋液,不涂也可…我就没涂。