既然选择用面包机就是懒人选择,没那么多讲究了,皮略厚点,但是确实性价比高,简单省事,这个方子面包还是比较松软的。
用料
高筋面粉 | 315克 |
黄油 | 30克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 30克 |
牛奶 | 100毫升 |
水 | 50毫升 |
面包机土司的做法
黄油提前软化。
先放入糖、盐,注意:糖、盐放对角,不要离太近。再加入鸡蛋、牛奶、水、再加入面粉,最后放酵母粉,并用面粉稍微盖住一下。
选择750克,浅度烘焙。菜单1,普通面包,开始。第一次揉面结束后,重新开始程序,等于多揉一次面,这时候加入软化的黄油,然后就正常邹程序,等烤好就行啦。