这道菜是之前做过存在手机里,板栗在每年的9~10月份成熟,在板栗成熟的季节来做这道菜最好。现在阳春三月,市面上依然可以见到板栗的身影,想吃随时也可以做。
用料
板栗 | 200克 |
大蒜 | 5瓣 |
葱 | 3根 |
生抽 | 小半勺 |
椰菜花 | 小半个 |
鸡肉(三黄鸡) | 半只 |
胡萝卜🥕 | 1小根 |
板栗🌰砂锅鸡煲的做法
鸡肉用蒜瓣 、生抽和油腌制一个小时入味。
板栗🌰剥皮 ,用刀或者剪刀在每一个栗子上轻轻的开小口,用凉水大火煮开板栗再煮3分钟,取出板栗趁热剥皮。
小贴士
板栗和花椰菜容易煮烂,所以最后下锅。