流沙古早的做法和图解 好吃的流沙古早家常做法

用料  

流沙古早的做法  

1. 咸蛋黄180度烤4分钟，把所有流沙心的材料混合搅拌均匀过筛（过筛是为了更细腻，不过也可以），装入裱花袋。

2. 八寸活底膜，用油纸贴起来，油纸上放点油就可以贴起来了。因为是活底膜，我下面还放了个9寸的披萨盘隔水。

3. 玉米油微波炉加热一分钟10秒，倒入面粉和玉米淀粉混合物，加入盐，混合均匀。

4. 这个是混合好的状态。光滑细腻。

5. 加入水混合均匀。这时候有点水油分离。不用担心。

6. 加入蛋黄混合均匀，混合好以后，蛋黄糊也是很细腻的。

7. 分三次加糖打发蛋白到中性状态。

8. 将蛋黄糊和打发的蛋白上下翻拌的手法混合均匀，将2/3的蛋糕糊倒入模具。

9. 挤入流沙心

10. 将剩下的1/3蛋糕糊倒入模具。

11. 烤盘注入温水。155度烤70分钟。

12. 出炉