用料
| 小芋头 | 2只 |
| 炼奶 | 1勺 |
| 香草精 | 6滴（按口味增减） |
| 白砂糖 | 1勺（按口味增减） |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 面粉 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
| 调和油 | 适量 |
香芋球（香草味）的做法
芋头上锅蒸软，然后捣碎！
![香芋球（香草味）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香芋球（香草味）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把香草精，白糖，炼奶统统加入捣碎的芋头泥中，使劲搅匀！（如果凉了，就放微波炉里加热，主要是帮助白糖迅速融化。）
![香芋球（香草味）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香芋球（香草味）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把搅匀的冷却后的芋头泥揉成团。先放面粉里滚匀，再放鸡蛋里滚匀，最后放面包糠里滚匀。（冷却后的芋头泥很黏手，没事，手上沾点水就行了。）
![香芋球（香草味）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香芋球（香草味）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
最后，放调和油，油锅开小火慢炸。面包糠颜色变深就ok了！
![香芋球（香草味）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香芋球（香草味）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
1、芋头黏的时候不好整形，我一般是甩面粉里滚匀后才整形。
2、炸的油，要选没有味道的，色拉油，调和油等，菜籽油、橄榄油，花生油这些就别用了。
3、白糖炼奶什么的，最好边放边尝。
4、记得在油锅里频繁翻面，要不芋头会爆的，形状就毁了。
5、记得趁热吃，冷了就硬了。