用料
南瓜红薯泥 | 250克 |
牛奶 | 150克 |
奶油 | 150克 |
鸡蛋 | 4个 |
糖粉 | 45克 |
肉桂粉焦糖酱可加可不加 |
准备好材料,奶油牛奶跟糖粉混合均匀。
将鸡蛋打入上面混合液中,过筛。
过筛完成后加入南瓜红薯泥,搅拌均匀。
倒入布丁杯中,八分满,可做八杯。
在烤盘中加入热水,大概杯身的一半高度即可。
预热165度,烤箱中层,烤35分钟左右。
烤好后取出晾凉。
喜欢肉桂的可以加点肉桂粉或焦糖酱。
也可以撒些干果,味道香甜可口。
小贴士
烤好后可以稍等一会儿再拿出来,以防塌陷。一般取出晾凉后都有一点塌,不影响味道。烤箱温度根据各家不同调整。糖的量可根据南瓜红薯甜度自行调整。