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用料
意式🇮🇹奶油布丁的做法
红豆泡一宿,加冰糖煮熟,控水后铺在容器底部一层。用量根据个人喜好控制,不要太多。
鱼胶片用水泡30分钟。无油小锅煮开淡奶油(可用牛奶替换,多加鱼胶)之后加入鱼胶和白糖不停搅拌。倒入容器,放冰箱冷藏两小时后。改良意式甜点Panna cotta问世。用巧克力酱吊坠一下,很有食欲。
小贴士
鱼胶片多放点识是成功要诀。